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小さい頃からアレルギー体質とつきあいながら、今は二児の子育てと旦那のメタボに悪戦苦闘中！「与えられた条件の中でどれだけ楽しめるか」をモットーにシンプルな快適生活を日々発見していきます♪

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ひとみ店長の店長日記

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冷蔵庫に入れない方がいい野菜もあるよ

ずいぶん暑さもやわらいできましたが、涼しかったり暑かったりと
温度差の激しい日がしばらく続きそうですね。

お野菜も夏場は傷みやすいのですが、中には冷蔵庫のような
低温では呼吸ができないお野菜もあるのです。

たとえば、今からおいしくなるナス、かぼちゃ、さつまいも
玉ねぎなどは冷蔵庫ではなく、風通しの良い、涼しい場所に保存しておく
方が賢明です。

私はかごに竹炭チップを敷いて、野菜ちゃんたちを涼しい場所に置いています。

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(ごごのひだまり) 2008年8月29日 14:34 | | コメント(0) | トラックバック(0)

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