国産たんぽぽコーヒー、セサミオイル、オーガニックコットンなどのご紹介。福岡県久留米市でカフェもやってます。

私も小さいころから「しょうが湯」が大好きでしたが、
最近、私が飲んでいるのを味見した以来、飲みたがります。
しょうがは血行をよくし、体を温めます。
冷え症・風邪予防、言わずと知れた万能健康食材です。

市販のものもたくさんあり、
「国産生姜使用」とか「沖縄産黒糖使用」、「本葛使用」など
いろいろ飲み比べてみるのもいいかも

今日はお家でもできるしょうが湯の作り方・アレンジをご紹介いたします


簡単レシピ
①生姜をかわつきのまま薄切りにします。
　（皮の近くが一番香りが強いです）
②小鍋に水と①を入れて弱火で７～８分
お好みではちみつを入れて飲みます


なかなか生姜をお料理で使わない方編
　おろししょうが（チューブ）　約４cm（小１）
　はちみつ　　大１
　片栗粉　　大１
　水　　　　　２００cc
①水少量とその他の材料をすべてカップに入れてよく混ぜる
②残りの水を入れてレンジで３分加熱
　（途中１～２回まぜてね）

柚子やレモンを使ってあっさり派
①スライスした生姜をお湯で少し煮る
②はちみつ、柚子のしぼり汁（皮でもOK）、レモン汁などでアレンジ
すりごまを入れる方もいますよ！！

猫舌、冷たい方がお好きな方用のしょうがスカッシュ
①上記のどれかでしょうが湯を作ります
②グラスにしょうが湯を入れ、ゆっくり炭酸水を注ぎます
ジンジャーエールみたいな...


地元の生姜や甜菜糖・玄米水あめ米飴などを使ってみたり
いろいろ試して見てください
福岡県甘木市秋月町の葛が有名ですよ！
天然純国産本葛製造専門店　廣久葛本舗　　
筑前秋月　葛　十代　高木　久助

*** 福岡県久留米市の　国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
　無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨&カフェです ***

　　　　　　「雑貨＆カフェ　ごごのひだまり」　
　　　　　　　　　　西鉄久留米駅より徒歩５分　　　
 　　　　　　　　TEL / FAX   ０９４２－４８－４３２１
　　　ホームページ　→http://www.gogono-hidamari.com
「ごごのひだまり」休日ブログ　→http://gogonohidamari.blog95.fc2.com/

「梅しょう番茶」って体によい飲み物として
よく聞いたり、本にのってたりします。


そんな「梅しょう番茶」を今日は紹介します。

疲労回復・胃腸強化・腹痛・血液浄化・冷え性・かぜ
神経痛・貧血・低血圧・下痢・頻脈・動悸などなど

梅干し、しょうゆ、しょうが、番茶の有効成分が相乗的に働くので
即効性があるのだとか...

まず、梅干しのクエン酸やしょうがの成分が代謝を促したり、
血液をきれいにさらさらにして痛みも解消。そこに
しょうゆと梅干しの塩分が入り、血液中のヘモグロビンを活性化させて
からだの隅々まで十分な酸素を運びます。

さらに、しょうゆの生きた酵素は胃腸の調子をととのえます。
また、腹痛にはおなかのなかであばれている腐敗菌を
抑えるのが一番。梅干し、しょうが、番茶のそれぞれの
殺菌力が効果を発揮します。

作り方

梅干し　　　中１個
しょうゆ　　　小１と１/２
生姜汁　　　２～３滴
三年番茶　　１５０～２００ml

※ただし内臓出血のあるかたは飲まないでください。


体がすごく温まります
二日酔いのときにも...（＾－＾）


                         「ごごのひだまり」 ひとみママ


           　福岡県久留米市にある国産たんぽぽコーヒー、自然栽培ハーブティ、
無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨&カフェです。

　　　　　　　　　「ごごのひだまり」　西鉄久留米駅より徒歩５分　　　
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お買い物はこちらから → http://gogono-hidamari.ocnk

もともとアレルギー体質の私ですが、
二十歳を過ぎたころから花粉症らしき症状が...。
アレルギー性鼻炎と言われていましたが、
くしゃみ・鼻水・目のかゆみ・頭痛・肩こり・めまいなど
花粉症のような症状がある時期になると急にやってきて
いつの間にか治まっている、みたいな。
凍頂ウーロン茶（？だったかな）を飲んでみたり
緑茶や塩水でで鼻うがいしたり、「花粉症に良い」といわれるものを
色々試していましたが、あるとき
「そういえば、（花粉症の症状が）でてないな～」(゜o゜)
よく考えるとカスピ海ヨーグルトを毎日食べるようになってからだと思います。
自分がアレルギーがあるのを忘れていました(・。・;
毎日、職場の友達と作って食べていました。
友達は「かかとのカサカサ」がよくなったといっていました。

去年、久々にひどい目のかゆみ・はれ・充血になり、びっくりしました。
「花粉症には免疫力をあげて、腸内環境を整えると良い」と
お料理教室の先生に教えていただき、
また、カスピ海ヨーグルト復活！！

少し便秘症の娘と毎日少しずつ食べています。

しばらく、食べなかったのは、
いつも、いちごジャムやブルーベリージャムを入れて食べていたので
かなり糖分をとっていたな～と思い、やめていました。

今は、そのまま食べたり、バナナやいちごなどのフルーツ類、
きなこ黒ゴマ、はちみつや玄米水飴、甘さ控えめの手作りジャムなどを入れて
食べています♪
今だったら林檎がおいしいかな～

～りんごジャムレシピ～
りんご　　　４玉
砂糖　　　　５００ｇ（結構甘いので、きび砂糖を使いました
　　　　　　　　　　　色はもちろん悪くなりますが、後味すっきりの甘さです）
レモン　　　１玉（しぼる）
塩　　　　　　少々

※砂糖やレモンは減らしてもいいのですが、保存の為の分量になっています。

①りんごを小さく切り、食塩水に漬け、それを水洗いしてざるで水切りをする。
②りんごを鍋に移し、砂糖をまぜて２０～３０分おく。
③水分がでてきたら、火にかけ２５分ほど煮詰める。
　※水分が多い時はさらに煮詰める。
④火を止めて、レモンの搾り汁をいれる。
　　　　　　　できあがり！
熱湯消毒・煮沸した容器にいれて保存。
我が家は野田琺瑯の保存容器にお世話になっています。
ヨーグルト作りにもジャムの保存にも。
ホーローなので傷が入りにくく、衛生的に保存できます。
（キズから細菌が発生して中のものが腐敗しやすい）

よく雑貨の本やお料理の本などでも使われています。
久留米では、以前、西鉄久留米駅よこの岩田屋さんに置いてありましたが、
他ではあまりみかけません（私が知らなすぎ？）
本当にいい商品なので、取扱う雑貨屋さんも増えていくのでは（＾－＾）
「ごごのひだまり」ではホワイトシリーズの９商品を揃えておりますが、
その他の商品もお取り寄せできます。

どんどん、話がそれてしまいましたが、今日はここらで...(^_^;)

 

　　　　　　　　　　　　　　　「ごごのひだまり」 ひとみママ


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やはり今日も寒い...(-_-;)
そんな中、わざわざ「ごごのひだまり」に足を運んでいただいて
本当にありがたいかぎりでございます(*^_^*)

昨日に引き続き、今日も体の温まる飲物のご紹介です！

昔から、風邪養生としておなじみの「梅しょう番茶」。
本当に体のしんからポカポカになります。


簡単「梅しょう番茶」レシピ

【材料】
・梅干し　　　１つ
・しょうゆ　　　小　１/３
・しょうがすりおろし　　小　１/２
・あつあつほうじ茶　　適量

【作り方】
①梅干し・醤油・生姜すりおろしを器に入れます。
②あつあつのほうじ茶を注ぎ、梅をくずしながらいただきます。

なんとも簡単です（＾ｖ＾）
うちでは三年番茶でいれることもあります。
あとはお好みで♪

参考までに...
無農薬栽培のほうじ茶ございます。

有機栽培オーガニック　ほうじ茶　２００ｇ　　８４０円（税込）
（有機JAS認証）
煎茶や番茶を炒ってつくり、リラクゼーション効果もある
香ばしい香りが人気のほうじ茶。
カフェイン・タンニン含有量が少ないので
お子様からご年配の方まで安心して飲めるやさしい味わいが
魅力です。油っこい食事の後にもおすすめです。

　　　　　　　　　　　「ごごのひだまり」 ひとみママ


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今日は簡単ジンジャーチャイの作り方です。

・しょうが　　　約１００ｇ
　（皮を厚めに切って、ざるの上で干し乾燥させて使用してもOK）
・水　　　　　　　１カップ
・紅茶　　　　　１０ｇ
・シナモンスティック　　　１本
　（シナモンパウダでもok）
・牛乳or豆乳　　　　　２カップ

①水に紅茶を入れ、色が出るまで煮立たせる。
②２つに折ったシナモンスティックとしょうがの皮、牛乳（豆乳）を入れ
　再び沸騰したら弱火で５分。
③お好みでお砂糖やはちみつなどで甘味をつける。

ミルクで煮立たした紅茶に生姜の皮とシナモンの香りが好相性！
こくのあるまろやかな味わいで、ほっと気持もなごんできます（＾－＾）


ちゃんとスパイスの入ったチャイがお好きな方は
「トゥルシーチャイ」あります。

ティーパック２５入り　　１，２６０円（税込）
茶葉　１００ｇ　　　　　　２，１００円（税込）

まずはお試しに５種ミックス（１，２６０円）を購入されるかたが多いです。

週末はますます冷え込みそうなので、
おうちであったかぽかぽかほっこり、いかがですか（＾◇＾）

　　　　　　　　　　　「ごごのひだまり」 ひとみママ


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