国産たんぽぽコーヒー、セサミオイル、オーガニックコットンなどのご紹介。福岡県久留米市でカフェもやってます。

今日は私の大好きな「野田琺瑯」「重ね煮」「保存食」の第一弾！

←これは「重ね煮」の本にも紹介されていますが

同量の生姜とにんにくをみじん切りにして
料理酒をひたひたに入れます。

煮物や炒め物に使いますが、とくに中華におすすめ！

冷蔵庫で約１か月はもつという便利な保存食...というより保存調味料？かくし調味料？？

お時間のある時に作っておくととっても便利！


ホーロー容器だと傷がつきにくく、細菌がおきにくいので、中のものが本当に新鮮に長持ちします。　





ごごのひだまり　ママ店長


*** 福岡県久留米市の　国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
　無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨&カフェです *** 　　　　　 　

　　　　　　　　　　「雑貨＆カフェ　ごごのひだまり」
　　　　　　　　　　                 　西鉄久留米駅より徒歩５分　　　
 　　　　　　　       　TEL / FAX   ０９４２－４８－４３２１
　　  　ホームページ　→http://www.gogono-hidamari.com
 「ごごのひだまり」休日ブログ　→http://gogonohidamari.blog95.fc2.com

冷蔵庫の中にたくさん入っていると、やはり消費電力は
増えるそうです。

お料理は、時間があるときに、のんびりするのは好き。
だけど手際良くパッパッとするのは得意でない私。

出来るだけ、今日明日使うものだけを買ってきて
使い切るようにしています。
でも、調味料や保存食などはいつでも常備しておきたいので
案外、場所をとっています。
なんとか整理しないと...

そこで、まずはお味噌に目をつけました。
今、冷蔵庫には４種類のお味噌が待機してくれています。
便利ですがスペースもとっています。

そこで、野田琺瑯（日本製の手作りホーロー）さんの本に載っていたように
１つの容器に、数種のお味噌を昆布で区切り、一緒にいれてみました！

 
野田琺瑯さんではスクウェアのMとかLに
合わせと白味噌と赤味噌をいれてあったと思いますが、私はレクタングル深型Mにいれてみました。

←こちらは全部合わせ味噌なんですが、
柳川の甘みのある白い合わせ（家族に人気！）、
普通の合わせ、手作り合わせ味噌３年熟成。

もうひとつドレッシングや白和えなどに使っている
白みそはスクウェアＳにいれてみました。


お好みは色々ですが、
私が良く使う野田琺瑯ホワイトシリーズは

レクタングル深型　S・M・L
レクタングル浅型　Ｍ
スクウェア　Ｓ・Ｍ

ですね～

スクウェアＳはいくつか使っています。
とっても便利で大好きです！！

また写真をアップしますね～

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ごごのひだまり　ママ店長


*** 福岡県久留米市の　国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
　無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨&カフェです *** 　　　　　 　

　　　　　　　　　　「雑貨＆カフェ　ごごのひだまり」
　　　　　　　　　　                 　西鉄久留米駅より徒歩５分　　　
 　　　　　　　       　TEL / FAX   ０９４２－４８－４３２１
　　  　ホームページ　→http://www.gogono-hidamari.com
 「ごごのひだまり」休日ブログ　→http://gogonohidamari.blog95.fc2.com

お待たせしました。
人気の野田琺瑯「ポトル」少量づつですが再入荷しました。



お歳暮・お祝いなどの贈り物としても人気です。

気になる色がございましたら、お早めにお願いします。


ホワイトシリーズも在庫揃えています。
おせちの準備や、保存にお使いください。



             ごごのひだまりママ







*** 福岡県久留米市の　国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
　無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨&カフェです ***

　　　　　　「雑貨＆カフェ　ごごのひだまり」　西鉄久留米駅より徒歩５分　　　
 　　　　　　　　TEL / FAX   ０９４２－４８－４３２１
　　　ホームページ　→http://www.gogono-hidamari.com
「ごごのひだまり」休日ブログ　→http://gogonohidamari.blog95.fc2.com/

最後の１つ、野田琺瑯のポトル空色が完売いたしました。
今までは「毎日使うキッチンに、このポトルがあると嬉しい！」と
女性の方に購入していただくことが多かったのですが、
今回は結婚式の２次会の景品にと男性の方が購入されていかれました。
ありがとうございます。

どこのお家のキッチンで活躍してくれるんだろ~と思っていると
なんとも身近な所に...

「ごごのひだまり」の看板を作っていただいた鶴田防水布店の
つるぼー宅へ嫁ぎました。世間はせまいですね~
お料理大好きな奥様なのできっときっとかわいがっていただけると思います。
よかったです
 
ポトルが完売するとちょっとさみしくなるな~なんて思っていると
思いが通じたのか、メーカーさんより
少量、ポトル入荷しました！と連絡があり
早速、注文いたしました！！
クリスマス・ボーナス・お正月など
一年を振り返って自分へのご褒美に
そして新しい仲間の増えたキッチンでまた一年頑張れそう

~入荷いたしましたらお知らせいたします~ 

                        　　　　　　　　　　　　　　ひだまりママ


*** 福岡県久留米市の　国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
　無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨&カフェです ***

　　　　　　「雑貨＆カフェ　ごごのひだまり」　西鉄久留米駅より徒歩５分　　　
 　　　　　　　　TEL / FAX   ０９４２－４８－４３２１
　　　ホームページ　→http://www.gogono-hidamari.com
「ごごのひだまり」休日ブログ　→http://gogonohidamari.blog95.fc2.com/

来店されたお客様が「このポトルかわいい～」と
よく手にとって頂いています。
給料日やボーナス時期に合わせて買いに来られているようです。

今日は午前中に黄色のポトルを気に入ってくださったお客様が
「ランチしながら考えてきます」といって出て行かれた直後、
他のお客様がすごく気に入られて買って行かれました。

ついつい衝動買いしてしまう私は「ほしいな～」と思っても一度我慢して、
もう一度足を運ぶようであれば買うことにしていますが、
なかなか手に入りにくいものは「購入すべき！」とポトルには
常々感じさせられます。

野田琺瑯ポトルとホワイトシリーズはお歳暮にもよく使っていただいております。
手作りのためなかなか入荷しない商品もございます。






                          　「ごごのひだまり」  ひとみママ

*** 福岡県久留米市の　国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
　無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨&カフェです ***

　　　　　　「雑貨＆カフェ　ごごのひだまり」　西鉄久留米駅より徒歩５分　　　
 　　　　　　　　TEL / FAX   ０９４２－４８－４３２１
　　　ホームページ　http://www.gogono-hidamari.com