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小さい頃からアレルギー体質とつきあいながら、今は二児の子育てと旦那のメタボに悪戦苦闘中!「与えられた条件の中でどれだけ楽しめるか」をモットーにシンプルな快適生活を日々発見していきます♪

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ひとみ店長の店長日記 コーヒーの最近のブログ記事

ノンカフェイン飲料 子供達にも人気です。

温かい飲み物がおいしい季節になってきました。

我が家の子供達にも、ココアやノンカフェインカフェオレ、二つを合わせてカフェモカが人気です。

カフェインレスコーヒー

caffeinless_instant.jpgカフェインカット率99.9%!!森林農法・有機栽培フェアトレード豆100%使用

妊娠中・授乳中の女性をはじめ、
どなたにも安心してお飲みいただける"有機栽培"のカフェインレスコーヒーです。

森林農法・有機栽培フェアトレード豆100%使用。

カフェインカット率99.9%!!

コーヒーの味わいと豊かな香りを残したマイルドな口当たりです。

オーガニツクココア

0050000000122.jpgのサムネール画像有機認証を取得した、オーガニックココアです。

ドミニカを中心に栽培されたカカオを、オランダで安全に配慮して精製した商品です。
ポストハーベストも行わず徹底した品質管理で製造しています。

砂糖も無添加ですので、お好みで味の調節を行ったり、クッキー、ケーキーなどお菓子作りにもご利用いただけます。










** 福岡県久留米市の 国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
 無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨店です
***
  
           
             「
ごごのひだまり」
                            西鉄久留米駅より徒歩5分   

                       〒830-0036  久留米市篠原町4番地
           
 TEL/FAX 0942-48-4321


カフェインレスコーヒーってどうやって作るの?

メーカーさんによって違うのかもしれませんが、
「ごごのひだまり」で取り扱っているノンカフェインコーヒーについて。


「マウンテンウォーター製法」

①コーヒー生豆を水に入れます。

②カフェインと旨味成分が水に溶けだしたところで
  コーヒー生豆を取り出します。

③その溶けだしたお水を天然セルロースと活性炭でろ過して、
  カフェインを取り除くと、液体にはコーヒーのうまみ成分が残ります。

④その液体に、新しいコーヒー生豆を浸します
  カフェイン以外の旨味成分が飽和状態になっている
  ※飽和状態...含みもつことのできる最大限に達して、
   それ以上溶かしたり含んだりできる余地がない事。
⑤カフェイン成分のみが水の中に溶けだします。

⑥コーヒー豆を取り出し、乾燥させるとコーヒーのうまみ成分を残した
 カフェインレスコーヒーの出来上がり!



よく「カフェインレスのインスタントコーヒー」など市販されていますが
どんな製法なんだろう~薬品を使ってあるのか???と疑問でした。


オーガニックの生豆を手間暇かけて贅沢に作られた
有機栽培 カフェインレスコーヒー」 99.9%カットは
より安心できる感じですねconfidentheart02

国産タンポポコーヒー穀物コーヒーも好きですが、
コーヒーを挽いた時の香りはたまりませんconfidentshine

コーヒー大好きな妊婦さんや授乳中のママ、
夜遅くまでお仕事を頑張ってある方にもおすすめですhappy01goodheart04

ごごのひだまり ひとみママ

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福岡県久留米市の 国産天然の楠シリーズ、国産たんぽぽコーヒー、アロマオイル、
 無添加・オーガニック商品や日用品など、体や地球にやさしい物を集めた雑貨店です
***
  
           
             「
ごごのひだまり」
                            西鉄久留米駅より徒歩5分   
                TEL / FAX  
0942-48-4321
     ホームページ →
http://www.gogono-hidamari.com


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