（2025.6.15　Instagram　Facebook　より）

今日は、今が漁の解禁中のエツをいただきに
「鳥善」さんへ行ってきました♪
５月から３ヶ月弱の短い間なので今年は食べれてよかった〜

鳥善では有明海の幸
ムツゴロウ、メカジャ、エツ、あげまき貝などなど、
めずらしいものも色々食べれます。
ワラスボとか初めてみた時は
本当にエイリアンを思い出しました笑
でも、干したワラスボの熱燗はなんともいえません❤️

その他、地元のお野菜などを使われた
お料理もありますが、
「同じ食材？？？」で思うほど
蓮根、山芋、ナス、お豆など
どれも美味しいんです☺️

他の時期だと、
飯蛸やイソギンチャクの煮付け
山太郎ガニ、豆腐の味噌漬けなども美味しかったです。

もちろん、美味しい肴には美味しいお酒。
今日は涼しげなお酒をすすめていただきました❣️
うすにごりの青とんぼは
冷酒にほマッコリをまぜたような
ほんのり発酵の香りと甘さがあるのにスッキリしてて、詳しくない私でも飲みやすかったです☺️

そして、何げに、シメのきな粉餅がなんともいえません♪
別腹です笑

西鉄久留米駅から約徒歩２分？
珍しいものを食べてみたくなった時は、ぜひぜひ〜❤️

有明海と筑後の肴　鳥善
福岡県久留米市東町33-26
（西鉄久留米駅から徒歩約２分）

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